Notícias
Importância dos eventos na economia portuguesa
A associação irá solicitar o apoio das entidades
organizativas de feiras em fornecer dados económicos, e organizativos das
feiras para que se elaborem estudos actuais sobre a importância das feiras na
economia e apoiará trabalhos de mestrado ou doutoramento sobre este tema.
16/10/2008
Organização e Gestão de Eventos, Curso de
Formação
Devido à Importância dos eventos na economia
portuguesa a associação ainda este ano arrancará com cursos de Organização e
Gestão de Eventos com a duração de 8h. Devido à importância
organizativa dos municípios neste âmbito e na contratação dos serviços dos
nossos associados o curso será Inicialmente gratuito até três pessoas por
município. 16/10/2008
Programa das Tardes da Júlia
No dia 15/9/2008 foi apresentado no programa As
Tardes da Júlia, a vida do feirante. A Direcção da ADAPCDE elogia esta
iniciativa e agradece todas os programas que mostrem a realidade da feira, a
vida dura dos feirantes e os benefícios da feira na economia. 16/9/2008
Economia de combustível
A Lourotronica Lda,
principal parceiro da ADAPCDE está a organizar acções de formação sobre como
economizar combustível em veículos ligeiros e pesados, formação a ministrar
brevemente na sede da ADAPCDE e nos locais solicitados por qualquer entidade a
partir de um mínimo de 10 formandos. Como exemplo aponta-se um caso real de
redução de consumo de gasóleo em 27%. Se um veiculo consumir 40 litros por cada
100km , por para 100000km percorridos ao custo de
1,3€/litro haverá um custo de 52000€, com a aplicação de certas medidas é
possível uma redução de 27% o que daria uma redução do consumo de 14040€
(07/7/2008).
Formação
de higiene e segurança alimentar
Com os sucessos das 30 acções promovidas pela ADAPCDE , faremos mais acções com a duração de 8h sendo
agendadas assim que houver no mínimo de três pessoas. O curso dá direito a
receber manual, com fichas prontas a utilizar na implementação do HACCP, cópia
da legislação em vigor sobre segurança e higiene alimentar e avisos
plastificados. Será entregue certificado aos participantes
que obtiverem positiva na prova de avaliação.
É obrigatório que cada estabelecimento aonde se
manipulem alimentos que o responsável tenha formação de acordo com o ponto 2 do
CAPÍTULO XII do Anexo II do REGULAMENTO (CE) n.º
852/2004 DO PARLAMENTO EUROPEU E DO CONSELHO, cópia
disponível neste site.
Multa
mínima de 500€.
OBJECTIVOS do CURSO:
1) Reconhecer a importância da
formação em Higiene e Segurança alimentar para o desenvolvimento da sua
actividade com sucesso.
2) Aplicar as Boas Práticas de
Higiene no local de manipulação de alimentos.
3) Enumerar e explicar os pré-requisitos do HACCP.
4) Implementar planos de higiene
5) Conhecer os principais
microrganismos causadores de toxinfecções alimentares e os factores que
influenciam o seu desenvolvimento.
6) Conhecer os princípios para a
implementação de um sistema HACCP
Custo:
60€ para associado, 40€ cada familiar adicional, isentos de IVA; 120€+Iva (não
associado)
No 1º concurso gastronómico destinado aos
associados que têm bares e ou restaurantes, os vencedores em simultâneo do
prémio, que foi dividido pelos dois, foram Ana Cristina de Oliveira
Alves Rosado, que concorreu com a especialidade regional de chanfana
e Carlos Alberto Santos Henriques, que concorreu com a especialidade
regional de sopa da pedra.